КАК ЗАМОРОЗИТЬ ВОДУ В БУТЫЛКЕ ОДНИМ УДАРОМ
(по материалам электронной конференции RU.UFO)
Заимствовано из гостевой книги сайта "Клуб Скептиков".

В передачах рекламного характера про "пирамиды Голода" часто утверждают, что вследствие чудесных свойств этих пирамид вода в них не замерзает даже при -40° и показывают следующий фокус: человек берет обычную пластиковую бутылку, внутри которой - вода в жидком состоянии. Легкий удар по бутылке - и ее содержимое за несколько секунд превращается в лед. Один из участников электронной сети ФИДОНЕТ заинтересовался увиденным и задал собеседникам вопрос: "Господа химики, а можно ли организовать такой фокус, как в там пирамидах показывали, что вода не застывает при минусовой температуре, но когда бутылку легонько трясанешь, то сразу начинает леденеть?" Его собеседники ответили на это следующее:

1. Можно. Без особых проблем :-)) Hужны: чистая вода (например, бидистилят), гладкая банка (чем меньше микронеровностей, тем лучше), устройство для медленного охлаждения воды. В итоге получишь что нужно. А потом можешь показывать какой ты маг - превращать в лед воду хлопком ладоней :-)))
2. Это вообще-то вопрос к "господам физикам", но это несущественно... Можно. Жидкость можно переохладить без особенных проблем. Правда, при этом в ней не должно быть центров кристаллизации. Что применительно к данному случаю означает, что у бутылки должны были быть гладкие стенки (обычная пластиковая бутылка из-под лимонада этому требованию удовлетворяет) и вода в ней должна быть чистой (не иметь механических примесей) - это тоже несложно сделать. Короче говоря, такой фокус в состоянии показать даже школьный учитель физики на уроке.

На форуме "Клуба Скептиков" был сделан такой дополнительный комментарий:
Фокус с мгновенным замерзанием воды лучше показывать не с водой, а с расплавленным фиксажем (тиосульфатом натрия). Эта жидкость хорошо "переносит" переохлаждение. Температуру плавления точно не помню, но она не высока. Охлажденный расплав тиосульфата натрия при комнатной температуре так же эффектно кристаллизуется. Правда, фокусники обычно незаметно кидают маленький кристаллик в стакан с "водой".

На начальную
страницу